INOBLIDABLE PAELLA DE MARISC - - - - UNFORGETTABLE SEAFOOD PAELLA

Inoblidable paella de marisc que ens van fer en un bar de la platja de Castelldefels-Sitges, al costat de Port Ginesta

Unforgettable seafood paella made us in a bar in the beach of Castelldefels-Sitges, near Port Ginesta

BULLIT DE COL I PATATES - Boiled cabbage and potatoes - APRIL 2010

Abril 2010

Cuina cassolana: BULLIT DE COL I PATATES

Boiled cabbage and potatoes

ARRÒS PRIMAVERA Rice Spring April 2010

Abril 2010

MENJARS CASSOLANS: ARRÒS PRIMAVERA
Homemade meals: Rice Spring

FIDEUÀ DE MUNTANYA - Noodles in the style of the mountains

2010 April

FIDEUÀ DE MUNTANYA - Noodles in the style of the mountains

2010 FIDEUA A LA MARINERA - The seafood noodles

Gener 2010
FIDEUÀ A LA MARINERA

January 2010
SEAFOOD NOODLES
Typical fisherman food of Valencia and Catalonia

2009 LA SOPA DE GALETS DE NADAL AMB PILOTA -- The typical catalan Christmas soup.

Nadal de 2009
La típica sopa catalana de brou de Nadal amb galets gegants.

December 2009
The typical Catalan broth soup bowl of Christmas.

2009 PAELLA D'HORTALISSES AMB CARN - Paella with vegetables and meat

30 de Desembre de 2009
Hem menjat un plat típic de l'horta d'Alacant, la paella amb hortalisses i carn. Molt diferent però tant -o més- bona que la de marisc...

December 30, 2009
We have eaten a traditional dish from the peasants of Alicante, the paella (rice) with vegetables and meat. Very different but perhaps better than the seafood's typical paella ... And also cheaper to make ...

2009 ALGUNS MENJARS DE NADAL... Some meals Christmas and other seasons

DESEMBRE DE 2009
ALGUNS MENJARS QUE HEM FET AQUESTS DIES DE NADAL...

December 2009
Some meals Christmas and other seasons

1.
Caldo de vegetales y hortalizas con pechuga de pollo
Vegetables soup with chicken breast

2.
Canalones farcits de carn, amb salsa betxamel i gratinats al forn amb formatge ratllat
Cannelloni stuffed with meat and sauce betxamel, and cheese in gratin

3.
Bandeja de jamon
Ham Plate

4.
Plat combinat d'amanida, ou, bistec i patates.
Combination plate of eggs, steak, salad and chips

2009 EL NOSTRE BROU D'HIVERN I NADAL - WINTER SOUP OF CATALONIA

DESEMBRE 2009
JA ANEM FENT LES TÍPIQUES SOPES DE BROU DE NADAL I GALETS AMB PILOTA DE CARN PICADA... FA MOLT DE FRED A BARCELONA...

DECEMBER 2009
TYPICAL CATALAN WINTER SOUP

2009 UN SOPAR DE TARDOR A LES MUNTANYES DEL LITORAL - Typical Dinner of Autumn in the Mountains

I vam sopar típics menjars de tardor de Catalunya:
Rovellons a la brasa
Bistecs de vedella a la brasa
Carxofes a la brasa

And we fall dinner meals typical of Catalonia:
Grilled Mushrooms
Grilled Steaks
Grilled Artichokes

2009 LA VELLA SOPA DE CALDO . OLD SOUP BROTH

Molt bona pels refredats i grips, la vella sopa de brou amb hortalisses i carn

Very good for colds and flu, the old soup broth with vegetables and meat

AMANIDA D'ESTIU AMB DENT DE LLEÓ (PIXALLITS)

Per sopar, una fresca Amanida d'Estiu, amb Tomàquet, Cogombre, Enciam i també amb fulletes de Dent de Lleó, planta coneguda també popularment amb el nom de Pixallits, per les seves propietats diurètiques

2009 Eggs in the style of the Islands

2009 Eggs in the style of the Islands
Ingredients: Eggs, peppers, mushrooms, sobrasada, cheese, croutons
(Ous, pebrots, xampinyons, sobrassada, formatge, crustons de pa torrats)